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La brasserie « Le 57 » ouvre au 10, avenue de la Gare à Lourdes
Le 11 novembre dernier, la brasserie « Le 57 », exploitée par Ly et Yves Muller a ouvert ses portes, au 10 de l’avenue de la Gare à Lourdes. Le mercredi 1er décembre, une soirée inaugurale nous a permis de découvrir cet établissement et de découvrir aussi les spécialités du Nord-Est de la France qui sont proposées par Yves Muller, Mosellan d’origine.
Julien Lemaitre, conseiller municipal, en charge du « Commerce » était présent pour soutenir l’initiative de ce sympathique couple de restaurateurs.
La brasserie « Le 57 » est dans la prolongation de « Chez Ly », établissement qu’exploite depuis plusieurs années Mme Muller, dont les spécialités asiatiques sont très appréciées de la clientèle. La brasserie « Le 57 »qui occupe une partie de l’ancien « Chez Ly » compte se faire connaître pour ses spécialités alsaciennes, la choucroute bien sûr et la charcuterie fumée, etc.. Le lieu se veut convivial, rénové avec goût. Il peut compter pour le seconder sur Jonathan en cuisine et Laurent au service.
Sur l’audio ci-dessous, Yves Muller nous parle de son projet et nous livre un aperçu de la carte qu’il propose :
Rédaction
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