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Inauguration du restaurant “La Renaissance”, premier restaurant d’entreprise adaptée des Hautes-Pyrénées
Cette soirée de vendredi suivie par une très nombreuse assistance nous a fait replonger quelque 60 années en arrière à une époque où le café de La Renaissance était un haut lieu de la cité mariale où les Lourdais s’y retrouvaient nombreux, à une époque qui coïncidait aussi avec l’épopée faste du Football-Club-Lourdais. La famille Théas, Jean d’abord puis son fils Jacky ensuite, avec leurs épouses ont dirigé cet établissement. En 1979, la famille Quelvin, Jean-Claude et Bernard et leurs épouses ont repris le café La Renaissance, le transformant et l’agrémentant d’un restaurant très prisé. En 2008, le relais est transmis à la famille Cuegniet, venue de Gimont. Après un autre passage de témoin, la “Renaissance” a été exploitée par Paul Sader qui a finalisé sa reprise par l’ADAPEI, dans l’année écoulée.
Et nous en venons donc à l’événement qui s’est déroulé vendredi avec l’inauguration de “La Renaissance” new look, qui devient le 1er restaurant d’entreprise adaptée des Hautes-Pyrénées. La grande famille de l’ADAPEI était largement représentée autour de sa dynamique et médiatique présidente Evelyne Lucotte-Rougier. Les personnalités ne faisaient pas défaut avec la présence de Jean Salomon, préfet des Hautes-Pyrénées, Fabien Tuleu, sous-préfet d’Argelès-Gazost, Béatrice Lagarde, ancienne préfète des Hautes-Pyrénées, Thierry Lavit, maire de Lourdes, Jean-Louis Cazaubon, vice-président de la région Occitanie. Sur l’estrade, on remarquait également les deux parrains de cette initiative : le maître cuisinier Jean-Pierre Saint-Martin, du Viscos à Saint Savin et Marina Fray, la mère du célèbre pianiste de renommée internationale, le tarbais David Fray,second parrain.
Le puissant discours d’Evelyne Lucotte-Rougier, présidente de l’ADAPEI 65
Nous mettons en ligne la quasi intégralité du discours de la présidente Evelyne Lucotte-Rougier qui fourmille d’idées et qui a su toucher l’assistance. Après avoir excusé plusieurs élus, elle a remercié les personnes présentes : “C’est un honneur pour l’ADAPEI mais surtout pour les personnes que nous représentons. Je suis heureuse de vous accueillir à l’occasion de l’inauguration du restaurant ‘La Renaissance- ADAPEI 65”. Cette inauguration est l’aboutissement d’un long processus qui a débuté en 2017. Entre la prise de décision et trouver le lieu avec en prime une interruption pour cause de crise sanitaire, enfin nous y voilà. Entre temps nous avons travaillé et avancé sur beaucoup de projets. Ce projet de restaurant, je le porte depuis mon arrivée”.