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Souvenirs…Souvenirs...

jeudi 12 août 2010 par Rédaction

Dans certaines professions, la convivialité et la confraternité sont des valeurs qui ont du sens. Nous avons pu nous en apercevoir dernièrement autour d’une rencontre entre anciens peintres du bâtiment, aujourd’hui retraités, qui n’attendent pas la saint Luc, le saint patron des peintres, pour partager un bon repas autour de plats où les palombes constituaient le plus souvent le moment le plus attendu des fins gourmets. Le dicton ne disait-il pas autrefois : « A la Saint-Luc, lou gran truc ! ». Qui rappelait que les palombes passaient ce jour-là en nombre dans nos contrées pyrénéennes. Maintenant, ce n’est plus tout à fait vrai, loin s’en faut ! Donc, un quatuor de peintres s’est retrouvé la semaine écoulée chez un de leur ancien collègue d’apprentissage et de profession. Il y avait là autour de Jeannot Crassus dont la table est particulièrement appréciée de ses amis, Jean Lavit, Christophe Rielland et Marcel Escutary. Tous très connus sur la place de Lourdes et alentour. Ils ont évoqué longuement les souvenirs d’antan, souvent croustillants. De sacrés bons moments avec en outre le plaisir de déguster un repas de derrière les fagots, comme c’est toujours le cas chez l’ami Jeannot…